夹素菜素食主义者，可以炒青椒土豆丝，炒芹菜香干，凉拌三丝等夹馍吃。夹荤菜1夹卤肉，就是肉夹馍，卤肉味道醇厚，跟馍夹一块吃，味美不油腻，夹烤肉各种烤肉，夹在馍里，味道独特，在西安不仅仅有全世界流行的肉夹馍，更有人人爱吃的菜夹馍，一个白吉馍加几十种菜，种类多，一种加一点，咬一口外酥里嫩，回问无穷，那么菜夹馍怎么做的那。
1、馒头夹什么最好吃？
印象当中小时候吃馒头加猪大油最好吃，有同感的70后请举手。我上小学那会，中午回家吃午饭，父母都不在家，也不像现在有微波炉等电器。每天早上，把馒头放在蒸锅里热一下不揭盖，等到中午回家馒头还温乎，有时和馒头一起热的就是头天晚上的剩菜。记忆最深的就是，家里有一个荤油罐，里面用猪板油㸆的荤油，那时候大家买肉喜欢买肥的，好回家㸆大油。
因为豆油要凭票供应，家里一般不够用，也好留着过年炸东西，那时最喜欢馒头的吃法，就是把馒头掰开，抹上一层荤油，然后把馒头和在一起啃。吃完了，嘴角的油一定不擦，显得油嘴嘛哈的，这样出去，让人认为自己家里不缺油水。现在买肉，恨不得一点肥肉不带，而且家里也不做猪大油了，都说不健康。也不知真的假的，反正我已经忘了那味了，
在西安不仅仅有全世界流行的肉夹馍，更有人人爱吃的菜夹馍，一个白吉馍加几十种菜，种类多，一种加一点，咬一口外酥里嫩，回问无穷，那么菜夹馍怎么做的那？白吉馍怎么做？菜怎么做？炒的？还是另外的方式做的？参考视频非常详细{!--PGC_VIDEO:{\
