调酒学习心得怎么写,想要学习调酒

此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的，毕竟一个优秀的调酒师不仅要能够独立调酒，还要能够与客人进行愉快地交谈，首先要认清基础的调酒器具、基酒名称、气味和口感，最好还要弄清这些酒的起源。

1、调酒好不好学。怎么学？

好不好学这要取决于你想要做到什么程度咯，如果是当做爱好，闲来无事自己调一杯，掌握一些基本知识，差不多就可以了。再根据自己的喜好理解进行搭配，都无可厚非，但是，若是真心喜欢调酒这个行业，并且想将其作为自己的谋生手段，那就需要好好下功夫了。没有什么事情是随随便便就可以做好的，也没有人能随随便便成功，磨刀不误砍柴工，基础是关键。

首先要认清基础的调酒器具、基酒名称、气味和口感，最好还要弄清这些酒的起源，毕竟一个优秀的调酒师不仅要能够独立调酒，还要能够与客人进行愉快地交谈。其次，配方很重要，不同款酒所用的配方不相同，这是众所周知的。但是配方并不是一成不变的，不同的调酒师对于酒的理解都不同，因此可以根据自己的发挥调制出适合顾客的酒，

最后，练习练习再练习！业精于勤荒于嬉，掌握了配方，还要做到熟能生巧。想要做一个优秀的调酒师，先问问自己这几个问题：1、你习惯夜生活吗？调酒师被戏称为“午夜精灵”，意味着这个职业的人群生活在黑暗中，能够长期在晚上工作，是最大的前提。2、你能不畏惧伤害吗？学习的过程是最艰苦的过程，尤其是在练习花式的时候，手腿打肿，磨破皮这都是家常便饭，

吃得苦中苦方，为人上人。如果害怕受伤，索性别触碰这个行业，3、你耐得住寂寞吗？寂寞是成功者的朋友。练习的时候，必须静下心来，一个人面对练习瓶，耐得住寂寞，才能专注认真，从而练成非常厉害的花式大招。4、你善于表达吗？想做一个出色的调酒师，你需要有好口才，调酒师的声音，就像他的外表一样，把自己展示给客人并反映出热情、关心的情绪。

2、想要学习调酒，如何入门？

想做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习，当然在酒吧拜师学习可能接触实践的机会多些，但很多知识是酒吧里面学不到的。简单说一下调酒师：调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展，作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。

此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐，最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。掌握调酒技巧正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证，

此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的，了解酒背后的习俗一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等，饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。

英语知识很重要首先是要认识酒标，目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭，而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急，其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。