但其实镇江除了闻名海外的镇江醋外,镇江的美食也是极不错的,如果你是一个吃货,来到镇江,镇江是不会辜负你的。四、蟹黄汤包来到镇江,可以去吃吃镇江的茶点,二、白汁鱼因为靠近长江的缘故,所以鱼馔也是镇江菜中必不可少的一部分,镇江古时被称作润州,民国时期曾是江苏的省会所在。

1、镇江有哪些好吃的地方美食?

镇江有哪些好吃的地方美食

镇江古时被称作润州,民国时期曾是江苏的省会所在。提到镇江,很多人可能会想到镇江醋,但其实镇江除了闻名海外的镇江醋外,镇江的美食也是极不错的,如果你是一个吃货,来到镇江,镇江是不会辜负你的。上菜!一、肴肉肴肉很多人都误认为它是一道扬州菜,其实并不是,严格意义上来说,它是一道镇江菜,只不过后来传到了扬州,进过扬州盐商的推广,迅速走红开来,所以很长时间内被误认为是扬州菜。

可能很多人不明白肴肉是什么?其实就是猪蹄,制作肴肉时,一般要选用猪前蹄,主要是猪前蹄肥瘦均匀,然后再经过特殊方法卤制,卤制好的肴肉看起来肉色红润。建议您吃的时候最好再配上些许镇江醋,姜丝食用,二、白汁鱼因为靠近长江的缘故,所以鱼馔也是镇江菜中必不可少的一部分。刚打上来的鲜鱼,炖汤也好,清蒸也好,都是极美味的,

最近长江的刀鱼就被炒到一个天价。要吃上好的鱼馔,这个时候有点迟了,最好一般在2-3月的时候,那时候江鱼刚刚上市,鱼肉最为鲜嫩,而我要介绍的这道白汁鱼,制作的时候还需用上大量的春笋块,烧好后,汁白味浓。吃上一口鲜嫩的鱼肉和春笋,那个滋味,三、炒蝴蝶片这道菜看到莫要惊慌,我们不吃可爱的蝴蝶。这道菜其实是炒鳝背肉,

这道菜算是淮扬菜中的典型之作了,极考验厨师的刀工。同时对火候的要求也极高,要用大火炒制,这样才能保证,炒出来后的鳝肉脆嫩的口感。四、蟹黄汤包来到镇江,可以去吃吃镇江的茶点,而在这种类繁多的茶点中,首推镇江蟹黄汤包,价格有点贵。一只大概五元这样子,不过是蟹黄汤包,价格也可以理解,轻轻咬上一口,满嘴都是蟹黄油的味道,真的鲜啊。

2、镇江是一座怎样的城市?

镇江是一座怎样的城市

镇江被誉为城市山林,主城区京口区、润州区两大板块,另有丹徒区、新区,京口润州北倚长江,半包之势环抱,沿江风光秀丽江山如画,城区西北是长江内江形成的广阔水域,因金山风景区位于此处得名金山湖,依山傍水,十分漂亮。金山湖狭长自西向东,绵延不下十余里路,沿湖向东会经过西津古渡遗址,这里见证了江水北退,长江改道,,一眼万年的遗迹,见证镇江曾是重要的漕运之地,

再向东会经过北固山风景区,《次北固山下》一诗便得名于此,人杰地灵,更是东吴胜境所在地,滨水区建立了人工栈道,可行于湖面之上,赏日升日落,看万千变化,更能感受着古城镇江铁瓮城的历史气息。继续向东,至金山湖尽头,便到了举世闻名的焦山风景区,这里不仅有名剎古寺,更著名的是焦山碑林,书法名家名碑林立,乾隆皇帝御碑在此也可瞻仰。


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