做好的手抓饼不要立刻下锅煎,建议盖上保鲜膜醒个1个来小时,醒了过后再煎,这样的话手抓饼会更松软,层次分明,口感更好。手抓饼,生菜,火腿肠,番茄酱这个做法大家都会,我就不说了,为万能的手抓饼献上我的膝盖,家里必须都得备上手抓饼,做法太多了,苹果切碎加糖水淀粉,做成萍果酱,放入手抓饼中涂上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入烤箱,180°烤20分钟。
1、手抓饼怎么做才好吃?
食材主料面粉500g辅料开水300g凉水100g芝麻适量椒盐适量步骤1.先将300克开水导入面粉中用筷子搅成雪花,随后再加入100克凉水2.揉成光滑的面团饧发30分钟3.饧发好的面团分成两等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,淋上葱油,涂抹均匀,再均匀撒上椒盐和芝麻4.将面片从一端开始,层层叠起后5.将层次面朝上6.从一端盘起,边盘边横向轻轻抻长7.最后收成圆形8.用擀面杖轻轻擀薄成饼坯9.平底锅小火加热,倒入适量油,油热后,放入饼坯,10.盖上锅盖,一面烙好后11.翻面再烙至两面都金黄.12.打开锅盖,用两个锅铲轻轻将饼铲松,下手抓散即可小贴士手抓饼的面要和的软些,这样烙好的手抓饼才会外焦里嫩。
2、手抓饼要怎么做到层次分明啊?
做好的手抓饼不要立刻下锅煎,建议盖上保鲜膜醒个1个来小时,醒了过后再煎,这样的话手抓饼会更松软,层次分明,口感更好,我来给大家分享一下手抓饼的方法吧!材料,面粉800克,猪油100克、细盐,葱花、50克。1.将面粉倒入盆中,用调制好的温水和面,揉成面团,用保鲜膜盖好(防止表面太干)静止放凉约40分钟,
再将表面揉光滑。2.将揉至光滑的面团均匀的分成10等分,擀成厚约0.2厘米的圆形,表面涂上猪油撒上葱花和细盐,再卷成圆筒状后盘成圆形,静止几分钟,将醒好的饼压扁后擀成圆形,要想更松软最好是把做好的面饼盖上保鲜膜醒个1个小时,3,锅里烧热,倒入色拉油,放入做好的饼子,小火煎至两面金黄松酥脆,再用煎铲拍松即可。
3、手抓饼吃法有哪些?
为万能的手抓饼献上我的膝盖,家里必须都得备上手抓饼,做法太多了,手抓饼可甜可咸,你值得拥有!!!☞做法一:香蕉酥饼推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐材料:手抓饼,香蕉。做法:香蕉加糖搅碎成泥,包入手抓饼中压紧,平底锅刷油双面煎五分钟即可,这个非常简单又好吃,早餐值得必备。☞做法二:爆浆苹果酥(需要用的烤箱)推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐配料:手抓饼,苹果,蛋黄液,黑芝麻,
做法:苹果切碎加糖水淀粉,做成萍果酱,放入手抓饼中涂上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入烤箱,180°烤20分钟。苹果酱浓郁香甜,手抓饼酥脆,☞做法三:韭菜盒子。推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐材料:手抓饼,韭菜鸡蛋,做法:昨晚剩菜韭菜炒鸡蛋不要倒,做内馅包裹在手抓饼中,用平底锅两面煎熟,非常的好吃十分钟搞定。☞做法四:原味手抓饼配料:手抓饼,生菜,火腿肠,番茄酱这个做法大家都会,我就不说了,
4、手抓饼可以搭配哪些蔬菜?
生菜呀,万能的生菜和什么饼搭配都很好吃,口感清脆,富含维生素和大量微量元素,生着吃熟着吃,都很好。甘蓝,也叫头菜,一般韩式卷饼里都会有,两种颜色(我只知道两种),手抓饼也是一样的,做为饼的配菜是非常不错的选择,在放里一些沙拉酱就更完美了,西红柿也是可以生吃的素菜,而且怎么吃都不难吃,加在饼里一点都不违和。
并且营养丰富,还降低热量,黄瓜可以切成丝,也可以切成条形,像紫菜包饭一样包在饼里。萝卜丝和黄瓜丝一样,做为主要配菜,不仅颜色好看,味道也清新,还可以放一些鲜藕,新鲜的藕放入饼里,每一口都会拉丝,彩椒,颜色鲜艳的彩椒,切成丝放入卷饼里,既可以增添食物,又有视觉效果,当然好吃的饼怎么可以只放菜,肉才是灵魂。
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